ENSALADA COMPLETA CON HORTALIZAS DE LA HUERTA DE GAVA
ENSALADA TIBIA DE QUESO DE CABRA
ENSALADA TRAMPO CON TOMATE VERDE, PIMIENTO VERDE Y OLIVAS DE KALAMATA
GAZPACHO ARTESANO ANDALUZ CON VERDURAS Y HORTALIZA DE GAVA
CARPACCIO DE BACALAO SOBRE CAMA
VIRUTAS DE FOIE CON SUS TOSTAS Y CORDON DE BALSAMICO