ENTRANTES FRÍOS Y ENSALADASENTRANTES FRIOS Y ENSALADAS
ENSALADAS Y ENTRANTES FRIOS
ENSALADA COMPLETA CON HORTALIZAS DE LA HUERTA DE GAVA
9,90 €
ENSALADA DE SALMON Y LANGOSTINOS CON VINAGRETA DE ENELDO
12,65 €
ENSALADA TIBIA DE QUESO DE CABRA CON VINAGRETA
DE FRUTOS SECOS Y MIEL
11,55 €
ENSALADA DE TOMATE CON BONITO, PIMIENTO, CEBOLLETA Y OLIVAS DE KALAMATA
10,50 €
ENSALADA TROPICAL CON MANGO, FRESAS,
NARANJA, PIÑA Y LANGOSTINOS
11,00 €
BURRATINA "L' Apuglia"
CON CHERRYS Y
ACEITE TRUFADO DE ALBAHACA
8,90 €
CARPACCIO DE BACALAO SOBRE CAMA DE
TOMATE NATURAL Y OLIVADA
11,55 €
FILETES DE ANCHOA 00 (6 UND.) (PRECIO POR UNIDAD)
2,25 €
VIRUTAS DE FOIE CON SUS TOSTAS Y CORDON DE BALSAMICO
12,65 €
JAMON DE JABUGO ALTANZA (100 gr)
18,75 €
PAN DE CRISTAL CON TOMATE
2,00 €
PAN PARA CELIACOS
1,50 €
ENTRANTES CALIENTES
CANELONES DE LA YAYA
10,73 €
CANELÓN XXL RELLENO DE CONFIT DE PATO
CON BECHAMEL DE FOIE
16,50 €
PIMIENTOS DEL PADRON CON SAL MALDON
7,15 €
PIQUILLOS DE NAVARRA CON BONITO DEL NORTE
11,55 €
CROQUETAS ARTESANAS DE
JAMÓN IBERICO ( 6 UND.)
10,45 €
MEJILLONES DE ROCA AL VAPOR O MARINERA
11,55 €
ALMEJAS ROSELLONAS A LA PLANCHA O MARINERA
18,00 €
TALLARINAS DE PLAYA CON
LLUVIA DE AJO Y PEREJIL
17,60 €
BERBERECHOS NATURALES
DE LAS RIAS GALLEGAS
15,25 €
NAVAJAS GALLEGAS A LA PLANCHA
16,50 €
GAMBONES ARGENTINOS A LA PLANCHA
13,20 €
GAMBAS ROJAS DE HUELVA A LA PLANCHA 6 UND.
23,45 €
GAMBAS DE COSTA XXL (70 gr. und.)
5,00 € unidad
CIGALAS 00 A LA PLANCHA (250 GR.)
"PRECIO UNIDAD"
9,00 €
PULPO GALLEGO CON PARMENTIER DE CACHELOS,
PIMENTON DE LA VERA AHUMADO
18,28 €
CHIPIRONES DE PLAYA A LA ANDALUZA
14,85 €
CALAMARES DE POTERA A LA ANDALUZA
14,85 €
CALAMARES RELLENOS DE GAMBAS
FLAMBEADOS CON BRANDY
18,00 €
ARROCES Y CALDEROS "ESPECIALIDAD DE LA CASA"
ARROZ CALDOSO DE BOGAVANTE
24,20 €
ARROZ CALDOSO DE LANGOSTA
28,50 €
PAELLA MARINERA
16,50 €
ARROZ CON CARABINEROS
22,00 €
ARROZ CON VIEIRAS
19,75 €
ARROZ CON CIGALAS
19,50 €
ARROZ NEGRO CON SEPIA
ALMEJAS Y CALAMARES
15,50 €
ARROZ CON COSTILLITAS IBERICAS, BUTIFARRA
DE CALAF, CONEJO, POLLO Y SHITAKES
17,50 €
FIDEUA CON SEPIA Y ALMEJAS
14,20 €
PESCADOS
LUBINA SALVAJE A LA SAL CON GUARNICION DE PATATAS "AMAR" (55 Minutos Cocción)
19,25 €
BACALAO DE AUTOR A LA CATALANA, DONOSTIARRA O MUSELINA DE MIEL O AJO
18,00 €
TRONCO DE MERLUZA AL HORNO
O LA DONOSTIARRA
14,50 €
RAPE FRESCO GRILL O EN SUQUET DE PESCADORES
21,00 €
CALAMAR G DE PLAYA AL GRILL CON
LAGRIMAS DE MAYONESAS Y CHIPS DE PUERRO
14,85 €
LANGOSTA NACIONAL A LA BRASA O EN ROMESCO
27,50 €
BOGAVANTE A LA PARRILLA
25,85 €
BOGAVANTE AL ESTILO FORMENTERA
CON PAPAS Y HUEVOS FRITOS
30,00 €
CALDERETA DE BOGAVANTE
24,20 €
CALDERETA DE LANGOSTA
29,00 €
*MARISCADA "AMAR" MIN. 2 PERSONAS Precio p/p
…P0R ENCARG0...
39,50 €
Bogavante, Gamba Roja, Carabineros, Cigalas, Berberechos, Almejas, Tallarinas, Mejillones, Calamares
*PARRILLADA DE PESCADO
...POR ENCARGO...
35,00 €
Merluza, Rape, Calamares, Sepia, Mejillones, Gambones, Carabineros, Almejas y Gambas Rojas
CARNES
ENTRECOT DE VACA VIEJA
GRILL CON GUARNICION DELUX
19,70 €
SOLOMILLO DE VACA VIEJA A LA BRASA,
O A LA PIMIENTA VERDE O ROQUEFORT
22,24 €
CONFIT DE PATO SOBRE CAMA DE SALSA
DE FRUTOS DEL BOSQUE
14,00 €
MAGRET DE PATO CON TIMBAL DE
PARMENTIER TRUFADA
16,50 €
COSTILLAS DE CORDERO A LA BRASA CON
TIMBAL DE ALL I OLI, FRITAS Y JUDIAS
18,45 €
CHULETÓN IBERICO SOBRE CAMA DE
BRUNOISE DE MANZANA Y CHIPS DE YUCA
15,50 €
EXTRA SALSA PIMIENTA VERDE O ROQUEFORT
2,00 €
PRECIOS CON IVA INCLUIDO
